Viña Morande

Vitis Unica
Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen: Valle del Maipo

Nota de Cata: De color rojo violeta con matices rubí, en nariz el vino destaca por sus aromas a fruta roja que recuerdan el casis, la ciruela, frambuesa, notas a tabaco y chocolate amargo. En boca predominan las frutas rojas y negras, con una estructura firme, taninos finos y envolventes y una buena persistencia.

Armonía: Ideal para asdos de vacuno, grasos y a la parrilla.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 16° y 18° C.

Potencial de guarda: Potencial de 6 a 7 años.

Viña Bodegas Re

Parras Ancestrales
Ensamblaje 

Denominación de Origen: Valle del Maule

Nota de Cata: Valle del Maule Su color es de un rojo vivaz, con algunos matices de púrpura, de gran densidad y profundidad. Sus aromas recuerdan los bosques del sur, sus frutos y la fresca guinda ácida, con matices de especias y noble madera. En la boca es de paso ágil, muy fresco, de viva juventud, pleno de frutas y una gran complejidad.

Armonía: Por la versatilidad de este vino , un plato que lleve costilla, entraña, morcilla, chorizo, la combinación es perfecta.

Temperatura de servicio: Servir entre los 15° a 17°C.

Potencial de guarda: Potencial de 7 a 9 años.

Viña Viu Manent

Secreto
Malbec

Denominación de Origen:  Valle de Colchagua

Nota de Cata: De color rojo intenso con matiz violeta. En nariz destacan intensos aromas a frutos rojos y negros, acompañados por una sutil nota mineral que recuerda al grafito. En boca es un vino fresco y gran balance, con taninos firmes y sedosos que nos entregan final profundo y persistente.

Armonía: De color rojo intenso con matiz violeta. En nariz destacan intensos aromas a frutos rojos y negros, acompañados por una sutil nota mineral que recuerda al grafito. En boca es un vino fresco y gran balance, con taninos firmes y sedosos que nos entregan final profundo y persistente. Prueben con Milanesas o pastas rellenas, Solomillo de cerdo agridulce. Embutidos a la parrilla

Temperatura de servicio: Servir a 16° a 18°

Potencial de guarda: 5 años

Viña Terranoble

Civis Gran Reserva
Pinot Noir

Denominación de Origen: Valle de Casablanca

Nota de Cata: DResalta su color rojo rubí suave y brillante. Con agradables notas a frutas rojas frescas, en boca es fresco, frutal, de suaves taninos y acidez vibrante.

Armonía: Complemento ideal para pescados a la parrilla, cocina oriental agridulce, risotto de hongos, pastas rellenas de vegetales, terrinas o pates artesanales.

Temperatura de servicio: Servir mas bien fresco a 13° a 15°

Potencial de guarda: Esta perfecto para consumir hoy, pero espera 2 años.

Viña Salentein

Reserve
Malbec

Denominación de Origen: Valle de Uco

Nota de Cata: De color purpura, profundo. En nariz es intenso, dominan aromas a fruta roja y azul, tales como cerezas maduras y arándanos, acompañados de una sutil nota nogada. En boca presenta una buena estructura, con taninos suaves, balanceados y por una buena acidez. El final es largo, y persistente con notas a fruta fresca complementada con sutiles notas de tostados.

Armonía: Ideal para cortes de carne a la parrilla, mollejas y embutidos, garbanzos con longanizas. Cabrito al horno.

Temperatura de servicio: Servir a 16° a 18°C

Potencial de guarda: Ideal para guardar hasta 5 o 6 años mas.

Viña Aves del Sur

Brut
Chardonnay

Denominación de Origen: Valle de Casablanca

Nota de Cata: Amarillo verdoso perlado. Aromas frutales más bien neutros, ciertos matices vegetales, suave especiado. Boca media, fresca, algo cremosa, cítrica, larga.

Armonía: Ideal para aperitivos y picoteo con mariscos.

Temperatura de servicio: Servir bien frio a 5° o 6°C.

Potencial de guarda: Esta perfecto para servir hoy.

Viña Terranoble

Azara
Carmenere

Denominación de Origen: Valle del Maule

Nota de Cata: Presenta tonos de color rojo púrpura con matices azulados. En nariz posee una alta intensidad frutal,destacando frutas negras como la mora y rojas frescas.notas terrosas.En boca es un vino concentrado, agradable acidez, sobresaliendo su persistencia e intensidad.

Armonía: Idealpara acompañar un asado de tira, plateada al horno, risottoo comidas condiementadas.

Temperatura de servicio: Servir a 16° a 18°C

Potencial de guarda: Potencial de 4 a 6 años

Viña Tres Palacios

Family Vintage
Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen: Valle del Maipo

Nota de Cata: De Color rojo profundo. Gran complejidad en nariz, destacan aromas a frutos rojos y negros tales como cerezas e higo, acompañados por sutiles notas a frutos secos y pimienta blanca. En boca presenta gran estructura, con taninos maduros, firmes y sedosos. El final en boca es largo y placentero.

Armonía: Especial para una plateada al jugo, polenta con guiso de hongos, cortes de res a la parrilla.

Temperatura de servicio: Servir a 16° a 17°C

Potencial de guarda: Potencial de 6 a 7 años.

Viña Maquis

Revela
Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen: Valle de Colchagua

Nota de Cata: Valle del Colchagua Este vino se siente frutal, nítido en su expresión a frutas rojas. Pero hay más. Los aromas herbales en el fondo subrayan el lado refrescante, mientras que los taninos, finos y filosos, aportan estructura y cuerpo.

Armonía: Por la versatilidad de este vino, un plato que lleve costilla, entraña, morcilla, chorizo, la combinación es perfecta.

Temperatura de servicio: Servir entre los 15° a 17°C

Potencial de guarda: Potencial de 7 a 9 años.

Viña Valdivieso

Caballo Loco
Grand Cru Blend

Denominación de Origen: Valle del Maipo

Nota de Cata: De color rojo carmín, con tintes rojo rubí, muy vivo y profundo. Sus aromas muestran mucho carácter donde destacan las a fruta roja fresca como ciruelas, frutillas y moras; junto a notas especiadas como pimienta negra y blanca, clavo de olor y suave nota a laurel, integrados con notas roble tostado. En boca el vino se presenta intenso, de gran sabor, con estructura equilibrada, además de una larga persistencia.

Armonía: Ideal para acompañar carnes rojas (lomo vetado, entrañas, carne tipo Angus), cordero y carnes exóticas como jabalí o avestruz. También se aconseja con salsas especiadas y salsa BBQ.

Temperatura de servicio: Servir idealmente a 17° C

Potencial de guarda: Su potencial es de 10 a 14 años en condiciones optimas.

Viña Maturana Wines

MW
Carmenere

Denominación de Origen: Valle de Colchagua

Nota de Cata: Rojo cereza negra y ribetes violáceos, limpio y brillante. Aromas a grosella roja madura, moras, arándanos, ciruela negra, regaliz, eucalipto, cedro y tabaco. En el paladar se siente mantequillado, posee una grata acidez, taninos potentes y bien integrados, fruta negra madura complementada con especies dulces. Es balanceado y de final largo.

Armonía: Ideal para comer con platos de sabores exuberantes a especias, hierbas frescas y toques de picante. Todo tipo de carnes a la parrilla con adobos especiados o agridulces. Platos sabrosos a base de granos, legumbres o masas que tengan cuerpo y textura (quiche, risotto, pizza, canelones, etc.) con o sin queso.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 13° y 16°C

Potencial de guarda: Su potencial es de mas de 10 años en condiciones optimas.

Viña Maquis

Viola
Carmenere

Denominación de Origen: Valle de Colchagua

Nota de Cata: En nariz, se perciben notas de perejil, estragón, especias, vainilla, mora y cereza negra, con un sutil fondo herbáceo. En boca Taninos suaves y elegantes, con buena acidez y concentración. Vino ícono de producción limitada, destacando por su elegancia, profundidad y equilibrio. 

Armonía: Este vino marida perfectamente con comidas de mucho peso y condimentación, como proteínas, grasas y costillas de cerdo, así como guisos, algunos cereales, arroces, pato y comidas vegetarianas.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 16° y 18° Recomendamos decantar.

Potencial de guarda: Potencial de 18 a 25 años.