Maturana Wines

Vibrante
Pinot Noir

Denominación de Origen: Valle de Colchagua Costa, Litueche

Nota de Cata: Presenta un color rojo rubí y en nariz se perciben aromas de frutas rojas frescas como frutillas, cerezas, moras, integrado con notas especiadas. En Boca es un vino elegante y equilibrado, acidez fresca, taninos suaves, persistentes y sedosos.

Armonía: Ideal para compartir con pescados grasos, quesos suaves, carnes blancas y charcutería.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 16° y 18°C

Potencial de guarda: Esta perfecto para consumir hoy , pero espera 2 años

Viña MontGras

Handcrafted Cabernet Franc

Denominación de Origen: Valle del Maipo

Nota de Cata: Este vino se caracteriza por su notable intensidad aromática, destacando las notas de frutas negras y rojas. Sus taninos son suaves y refinados, con una acidez perfectamente equilibrada y sutiles matices minerales, resultado del proceso de fermentación empleado.

Armonía: Por su acidez y elegancia es ideal para combinar con aperitivos y carnes magras, pastas con salsas de productos del mar.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 16° y 18°C

Potencial de guarda: Potencial de 8 a 12 años

Viña TerraNoble

Civis
Carmenere

Denominación de Origen: Valle de Colchagua

Nota de Cata: De un color rojo profundo, frutas negras destacando la mora y suaves notas tostadas,taninos grandes y redondos, muy buena estructura.

Armonía: Aprovechando los ultimos choclos de la temporada, le viene muy bien pastel de choclo , humitas y cualquier preparacion con verduras de la temporada a horno, Para los mas romanticos , seria ideal con el pastel de choclo del recordado restaurant " Las delicias de Quirihue"

Temperatura de servicio: Servir mas bien fresco a 15 a 17°C

Potencial de guarda: Esta en su mejor momento, pero podria ser 2 0 3 años.

Viña Caliterra

Tributo Carmenere

Denominación de Origen: Valle de Colchagua

Nota de Cata: Tiene un bello color rojo púrpura. En nariz es intenso y elegante, mostrando en un inicio notas a fruta roja madura y leves toque herbales muy atractivos y clásicos de la variedad. Poco a poco van apareciendo aromas más complejos y únicos como arándanos, estragón, hoja de laurel y tierra húmeda, haciéndolo muy intrigante y complejo. En boca es vibrante desde un inicio. Muy fresco y afrutado, presenta un bello recorrido en boca donde se despliegan taninos suaves y con textura, muy típico de los vinos del valle. De bella acidez y buen volumen.

Armonía: Carnes rojas,cerdo ,pastas con boloñesa,ravioles de zapallo y queso medianamente maduros.

Temperatura de servicio: Servir mas bien fresco a 15 a 17°C

Potencial de guarda: Esta perfecto para consumir hoy , pero espera 2 años

Viña Moretta Wines

Les Espias
Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen: Valle del Maipo

Nota de Cata: De color rojo profundo con matices violetas.En nariz aromas intensos a frutos rojos y especies, como pimienta negra ,hojas de tabaco y toques a vainilla. En boca muy fresco y equilibrado, combina muy bien acidez y peso en boca.Taninos persistentes que le dan un largo final.

Armonía: Ideal para acompañar tu mesa todos los días, perfecto para acompañar todo tipo de comidas, pastas, carnes, guisos y una buena conversación.

Temperatura de servicio: Servir a no mas de 17°C

Potencial de guarda: Para tomar hoy, se agradece su frescura

Viña Miguel Torres

Estelado Rosé
País

Denominación de Origen: Valle Secano interioir

Nota de Cata: Color rosado pálido y delicado, a la vista destaca una burbuja fina, intensa , persistente y elegante. En el aroma predominan los aromas frutales (frutos rojos y cítricos), y el paladar es fresco, intenso y salvaje característico de la ancestral y noble variedad país.

Armonía: Perfecto para maridar sushi con salmon, tiraditos de pescado blanco y ostras frescas.

Temperatura de servicio: Servir idealmente a 7°

Potencial de guarda: Esta perfecto para consumir de inmediato

Viña Aquitania

Carmenere

Denominación de Origen: Valle de Colchagua

Nota de Cata: Este vino presenta un intenso color violeta profundo. En nariz sobresalen frutos rojos maduros, toffee y suaves notas a pimentón propio del Carmenere, las que se mezclan perfectamente con el tostado de la barrica de encina francesa de su guarda. En boca es bien estructurado, de taninos maduros y suaves, con una elegante y larga persistencia.

Armonía: Ideal para platos magros de proteína animal como Tacos de Cerdo, Pavo, Estofado de Ternera, Pastas con Salsa de Carne, Filete de Atún o Pollo a la parrilla.

Temperatura de servicio: Servir mas bien fresco a 15 a 17°C

Potencial de guarda: Potencial de 5 a 7 años

Viña Maquis

Revela
Cabernet Sauvignon

Denominación de Origen: Valle de Colchagua

Nota de Cata: En una cosecha más bien fresca en todo el Valle Central, este vino se siente frutal, nítido en su expresión a frutas rojas. Pero hay más. Los aromas herbales en el fondo subrayan el lado refrescante, mientras que los taninos, finos y filosos, aportan estructura y cuerpo.

Armonía: Perfecto para una parrilla con entraña americana o una Flat Iron , con todo esa carga sanguinea que marida perfecto.

Temperatura de servicio: Servir a 16° a 17°C

Potencial de guarda: Potencial de 10 a 12 años

Miguel Torres

Sangre de Toro
Blend

Denominación de Origen: Cataluña, España

Nota de Cata: Rojo cereza con toques terrosos. Aromas frutales rojos, algunos matices herbales, suaves toques mentolados, rústico. Boca fresca, tersa, de una acidez persistente.

Armonía: Por la versatilidad de este vino, un plato que lleve costilla, entraña, morcilla, vacío, o chorizo, la combinación es perfecta.

Temperatura de servicio: Servir entre los 15° a 17°C

Potencial de guarda: Potencial de 4 a 6 años

Viña TerraNoble

Ca1
Carmenere

Denominación de Origen: Valle de colchagua Andes, Los Lingues

Nota de Cata: De un color rojo oscuro con matices violaceos,.Es un vino muy elegante, de perfil frutal y alta tipicidad.Presenta intensos aromas a frutas rojas frescas y flores, En boca es redondo ,concentrado y graso, con una textura muy suave. Hermoo y largo final,buena persistencia , siempre siempre muy fresco y con volumen.

Armonía: Ideal para acompañar carnes, risotto o comidas bien condimentadas. Por ejemplo la Punta paleta con pure trufado de Le Bistrot de Gaetan, una combinacion perfecta

Temperatura de servicio: Servir idealmente a 17° C

Potencial de guarda: Su potencial es de 6 a 8 años en condiciones optimas

Viña Arboleda

Syrah

Denominación de Origen: Valle del Aconcagua

Nota de Cata: De un denso color rojo violeta. En nariz despliega aromas a frutos rojos que recuerdan arándanos, moras y maqui, acompañados por toques a aceitunas negras y enmarcadas por notas a pimienta negra, incienso, repostería y lavanda. En boca dominan las notas a frutas negras, especias y aceitunas negras con un toque balsámico. Este Syrah es jugoso y de cuerpo medio a alto, con nervio y frescura de buena acidez, taninos de grano fino que prologan la persistencia de este gran vino

Armonía: Armoniza muy bien con quesos de sabores fuertes, como el queso Gouda, Emmental, Gorgonzola o quesos de cabra u oveja. Estos pueden ser a su vez acompañados de jamones y embutidos, hierbas variadas, pasta de aceitunas negras, alcaparras, hummus, pan ciabatta o una salsa de pimienta, ideales para servir en tabla.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 13° y 16° C

Potencial de guarda: Su potencial es de mas de 6 años en condiciones optimas

Viña Pérez Cruz

Quelen Blend

Denominación de Origen: Valle del Maipo

Nota de Cata: De aspecto brillante y limpio, color rojo profundo e intenso con ribetes violáceos. En nariz se perciben aromas intensos de frutos rojos maduros como cerezas; aromas de higos y ciruelas secas se asocian a características de la añada y a su evolución en botella. Su crianza en barrica de roble otorga matices herbales que aportan frescura y toques de tabaco que dan elegancia. Posee una boca suave y sedosa conjugada con la intensidad de los frutos rojos maduros y las notas evolucionadas de higos y ciruelas secas. Toques herbales mantienen la frescura, aportando una agradable vivacidad. Su paso por barricas de roble deja huella y otorga a Quelen una elegante presencia. Final de textura sedosa y equilibrada.

Armonía: Este vino marida perfectamente con comidas de mucho peso y condimentación, como proteínas, grasas y costillas de cerdo, así como guisos, algunos cereales, arroces, pato y comidas vegetarianas.

Temperatura de servicio: Servir idealmente entre 16° y 18° C

Potencial de guarda: Potencial de 12 a 14 años